Блюда при циррозе печени и асците
Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, что у тебя с печенью!" - громко заявляет с каждым днем все больше врачей.
Ведь, как ни крути, но печень - это наша главная фильтрационная станция, без которой мы не сможем прожить и дня.
А если она начинает барахлить, то это уже серьезная проблема.
И, к сожалению, все больше людей сталкиваются с такой болезнью, как цирроз печени, который может привести к такому осложнению, как асцит.
Но не стоит отчаиваться! Ведь мы сегодня расскажем о том, какие блюда можно и нужно есть при таких проблемах.
И кто знает, возможно, твоя печень уже зовет тебя к столу, чтобы затариться полезными рецептами.
Ну что, готов приступить к изучению?
Печень вылечена! Блюда при циррозе печени и асците. Я знаю! Смотри что делать
Цирроз печени считается серьезным и опасным заболеванием, при котором печень теряет свои функции и не может выполнять свои обязанности. Одним из наиболее распространенных осложнений цирроза печени является асцит - накопление жидкости в брюшной полости. Питание при циррозе печени и асците играет важную роль в устранении симптомов и поддержании общего состояния здоровья.
Особенности питания при циррозе печени и асците
Если у вас диагностирован цирроз печени и асцит, питание должно быть нацелено на:
- снижение нагрузки на печень;
- уменьшение накопления жидкости в брюшной полости;
- предотвращение образования белкового грунта в печени.
Что следует исключить из рациона
При циррозе печени и асците следует исключить из рациона:
- жирные и обжаренные блюда, так как они увеличивают нагрузку на печень;
- рыбььььььььь и мясные бульоны;
- соленые продукты, такие как вареная колбаса, сыр, соленые орехи, маринованные овощи;
- жареные яйца, майонез, кетчуп, острые приправы и соусы- Блюда при циррозе печени и асците- КАЧЕСТВО, так как они могут вызвать раздражение пищевода;
- алкогольные напитки.
Что следует включить в рацион
Рацион при циррозе печени и асците должен быть составлен с учетом всех необходимых элементов и витаминов. Следует употреблять:
- нежирное мясо (телятина, кролик, курица, индейка), приготовленное на пару или на гриле;
- рыбу с низким содержанием жиров, такую как треска, тунец, морской окунь;
- фрукты и овощи, содержащие калий, такие как бананы, абрикосы, арбузы, спаржа, картофель, помидоры;
- продукты, содержащие белок, такие как яйца, творог, белок курицы, индейки;
- каши на воде или на молоке;
- негазированную минеральную воду, зеленый чай, свежевыжатые соки.
Рецепты блюд при циррозе печени и асците
1. Салат из свежих овощей и вареной куриной грудки
Ингредиенты:
- 1 вареная куринная грудка;
- 2 помидора;
- 1 огурец;
- 1 красный лук;
- зелень.
Приготовление:
1. Разрезать куриную грудку на кусочки.
2. Нарезать помидоры, огурцы и лук.
3. Смешать все ингредиенты в большой миске.
4. Приправить зеленью.
2. Рыбный пирог на пару
Ингредиенты:
- 500 г тунца или морского окуня;
- 1 яйцо;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 1 стакан муки;
- соль, перец, зелень.
Приготовление:
1. Рыбу нарезать на кусочки и измельчить в блендере.
2. Добавить яйцо, растительное масло и муку. Перемешать до получения однородной массы.
3. Добавить соль, перец и зелень.
4. Разделить массу на порции и свернуть в пергамент.
5. Парить до готовности (около 10-15 минут).
Вывод
Питание при циррозе печени и асците играет важную роль в поддержании здоровья. Необходимо исключить из рациона продукты, которые увеличивают нагрузку на печень и способствуют накоплению жидкости в брюшной полости. Включение в рацион нежирного мяса, рыбы, фруктов и овощей, а также каш на воде или на молоке- Блюда при циррозе печени и асците- ПОПУЛЯРНОСТЬ, позволит поддерживать организм и уменьшить симптомы цирроза печени и асцита.
https://hum-ecol.ru/files/journals/57/articles/522888/supp/522888-3921073-1-SP.xml
https://journals.eco-vector.com/files/journals/74/articles/517073/supp/517073-3863198-1-SP.xml